150 g mieszanki orzechów (np. nerkowce, migdały, włoskie)
100 g płatków owsianych
50 g nasion (np. słonecznik, dynia, chia, siemię lniane)
4 łyżki miodu lub syropu klonowego
2 łyżki masła orzechowego
1 łyżeczka oleju kokosowego (opcjonalnie)
szczypta soli
garść suszonych owoców (np. żurawina, rodzynki – opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Podsmaż lub podpraż:
Na suchej patelni delikatnie podpraż płatki owsiane, orzechy i nasiona, aż zaczną pachnieć – to tylko kilka minut. Pozostaw do ostygnięcia.
Rozpuść składniki lepkie:
W małym garnku lub mikrofalówce rozpuść miód z masłem orzechowym (i olejem kokosowym, jeśli używasz), mieszając aż do uzyskania jednolitej masy.
Połącz wszystko:
W dużej misce wymieszaj suche składniki z lepką masą. Dodaj szczyptę soli i ewentualnie suszone owoce. Masę dokładnie wymieszaj.
Formowanie batonów:
Wyłóż formę (np. keksówkę) papierem do pieczenia. Przełóż masę, wyrównaj i dobrze dociśnij – użyj np. szklanki.
Schłodź:
Wstaw do lodówki na minimum 1 godzinę. Po tym czasie pokrój na batoniki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 7 dni.
Możesz także zamrozić – świetnie znoszą niskie temperatury i zachowują strukturę.
Idealne na wynos – do plecaka, torebki, czy dziecięcego lunchboxa.
Warianty:
Czekoladowe: dodaj 2 łyżki kakao do masy lub polej gotowe batony gorzką czekoladą.
Z białkiem: dodaj miarkę ulubionego białka w proszku (zmniejsz ilość płatków).
Z przyprawami: cynamon, imbir lub przyprawa do piernika – idealne na chłodniejsze dni.
Wegańskie: użyj syropu daktylowego lub klonowego zamiast miodu.
Zbożowe: zamiast płatków owsianych – płatki jaglane, żytnie lub ekspandowane zboża.
1. Czy można użyć tylko jednego rodzaju orzechów?
Oczywiście! Batony wyjdą równie smaczne, nawet jeśli użyjesz np. tylko migdałów.
2. Jak sprawić, by batony były bardziej zwarte?
Dobrze dociśnij masę w formie i schłodź odpowiednio długo. Możesz też dodać więcej miodu lub masła orzechowego.
3. Czy batony nadają się dla dzieci?
Tak – tylko upewnij się, że nie zawierają twardych orzechów w dużych kawałkach, jeśli dziecko jest małe…
4. Czy mogę je piec?
Tak, choć nie jest to konieczne. Jeśli chcesz, możesz je zapiec 10 minut w 160°C, by były bardziej chrupiące.
Chcesz z tego posta zrobić grafikę na Pinterest, karuzelę na Instagram lub przepis do druku? Daj mi znać – przygotuję Ci gotową wersję 
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
