W innej misce wymieszaj sok pomarańczowy, olej roślinny i startą skórkę pomarańczową. Upewnij się, że pomarańcze są ekologiczne, aby uniknąć pozostałości pestycydów w skórce.
Mieszanie składników:
Stopniowo wlewaj płynne składniki do miski z suchymi składnikami i mieszaj drewnianą łyżką lub szpatułką, aż uzyskasz gładkie ciasto. Ciasto powinno być miękkie, ale nie klejące. W razie potrzeby dodaj trochę mąki lub soku pomarańczowego, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Formatowanie plików cookie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
Nabieraj niewielką ilość ciasta i formuj z niego kulki wielkości orzecha włoskiego. Ułóż je na blasze, pozostawiając między nimi niewielkie odstępy.
Delikatnie spłaszcz kulki dłonią lub widelcem, aby nadać ciasteczkom bardziej płaski kształt. Pieczenie:
Piecz ciasteczka przez około 15-18 minut, aż brzegi zaczną się rumienić. Czas pieczenia może się nieznacznie różnić w zależności od piekarnika, dlatego sprawdzaj ciasteczka pod koniec pieczenia.
