c
Ta sałatka ogórkowa ma w sobie wszystko, co najlepsze w szybkich dodatkach
Chrupiące ogórki, odrobina słodyczy z marchewki, cebulka i pikantny sos, który pięknie oblepia każdy plasterek.
Idealna do obiadu, grilla, ryżu albo jako świeża przekąska prosto z lodówki
- Czas przygotowania: 20 minut
- Czas gotowania: 0 minut
- Czas całkowity: 20 minut
- Wydajność: 4 porcje
- Kategoria: Sałatka
- Metoda: Mieszanie
- Kuchnia: Azjatycka
Składniki
- długie ogórki lub 4–5 ogórków gruntowych
- marchewka
- czerwonej cebuli
- łyżka sezamu
- ząbek czosnku
- łyżka sosu sojowego
- łyżka octu ryżowego lub soku z cytryny
- łyżeczka miodu albo cukru
- łyżeczka oleju sezamowego lub oliwy
- łyżeczki płatków chili
- łyżeczki słodkiej papryki
- Sól
- Pieprz
- Opcjonalnie: szczypiorek lub kolendra
Przygotowanie
- Pokrój ogórki w cienkie plasterki.
- Zetrzyj marchewkę na cienkie paseczki lub pokrój w julienne.
- Pokrój czerwoną cebulę w cienkie piórka.
- W miseczce wymieszaj sos sojowy, ocet, miód, olej, przeciśnięty czosnek, chili, słodką paprykę, sól i pieprz.
- Przełóż ogórki, marchewkę i cebulę do dużej miski.
- Polej warzywa przygotowanym sosem.
- Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
- Dodaj sezam oraz posiekany szczypiorek lub kolendrę.
- Wstaw sałatkę do lodówki na około 15–20 minut.
- Podawaj dobrze schłodzoną.
Uwagi
- Najlepiej smakuje dobrze schłodzona.
- Możesz dodać więcej chili dla ostrzejszej wersji.
- Świetnie pasuje do dań z grilla i azjatyckich obiadów.
Wartości odżywcze
- Wielkość porcji: 1 porcja
