Co to właściwie jest? Odpowiedź poniżej 
Przeglądając dom mojej babci na sprzedaż, natknąłem się na dziwne małe narzędzie ukryte w szufladzie wraz ze zużytymi drewnianymi łyżkami, przyborami do pieczenia i zatyczkami. Na pierwszy rzut oka nie wyglądało to na nic szczególnego – tylko zwinięty kawałek stalowego drutu z rączką.
Co to jest?
To trzepaczka do mąki.
To proste narzędzie kuchenne to ciche przypomnienie czasów, gdy pieczenie było częścią codziennego życia, a nie tylko weekendowym hobby. Zanim miksery, trzepaczki elektryczne i roboty kuchenne stały się powszechne, mąka odgrywała ważną rolę w domowej kuchni.
Prosta, sprężynowa spirala nie miała wyglądać elegancko – została zaprojektowana z myślą o wydajnej pracy. Piekarze używali jej do przesiewania mąki, rozbijania grudek i delikatnego mieszania mokrych i suchych składników bez nadmiernego mieszania. Delikatny ruch pomagał chronić delikatną konsystencję ciast, ciasteczek i ciasta drożdżowego.
W dawnych kuchniach takie narzędzia umożliwiały pieczenie chleba, ciast, ciasteczek i tart, wykorzystując jedynie ręce, cierpliwość i znany przepis.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
