Ten  łatwy przepis na cannoli  powraca do tradycji
dzięki szybkiemu przygotowaniu i prostym składnikom. Cannoli
idealnie nadaje się na wykwintny deser lub słodką przekąskę do dzielenia się.

 Składniki

 Do muszli

• 200 g mąki pszennej 
• 20 g cukru
• 1 szczypta soli 
• 20 g zmiękczonego masła  lub  2 łyżki oleju
• 60 ml wytrawnego białego wina  lub  Marsali
• 1 jajko 
• 1 białko jaja (do uszczelnienia)
• Olej do smażenia (słonecznikowy lub arachidowy)

 Do kremu cukierniczego

• 500 ml pełnego mleka 
• 4 żółtka jaj 
• 100 g cukru
• 40 g skrobi kukurydzianej
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego  lub  skórki pomarańczowej

 Do wykończenia

• Cukier puder
• Zmiażdżone pistacje, kawałki czekolady lub kandyzowane owoce (opcjonalnie)

 Przygotowanie – krok po kroku

 Przygotuj ciasto muszlowe

W misce wymieszaj  mąkę ,  cukier
i  sól .

Dodaj  zmiękczone masło  i wyrabiaj je opuszkami palców,
aż do uzyskania piaszczystej konsystencji.

Stopniowo dodawaj jajko  i  białe wino  ,
a następnie lekko zagniataj, aż powstanie
gładkie i jednolite ciasto .

Przykryj folią spożywczą i  odstaw na 30 minut
w temperaturze pokojowej.

 Przygotuj krem ​​cukierniczy

 Przygotuj krem ​​cukierniczy

W misce ubij  żółtka  z
cukrem  , aż masa stanie się jasna,
następnie dodaj  mąkę kukurydzianą .