Wprowadzenie
Te skręcone roladki z ciasta francuskiego to lekkie, chrupiące i maślane ciastka z pięknymi, złocistymi warstwami, delikatnie oprószone cukrem pudrem. Chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, idealnie nadają się na śniadanie, popołudniową herbatę lub prostą słodką przekąskę.
Składniki
1 opakowanie ciasta francuskiego (rozmrożonego, jeśli mrożone)
3 łyżki roztopionego masła
1/4 szklanki cukru granulowanego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)
Cukier puder (do posypania)
1 jajko (do posmarowania)
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F).
Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
Lekko rozwałkuj ciasto francuskie na posypanej mąką powierzchni.
Równomiernie posmaruj powierzchnię roztopionym masłem.
Posyp równomiernie cukrem (i cynamonem, jeśli używasz).
Złóż ciasto na pół wzdłuż.
Pokrój na paski o szerokości około 2,5 cm. Delikatnie skręć każdy pasek i uformuj go w małe supełki lub spiralki.
Ułóż na przygotowanej blasze do pieczenia.
Lekko posmaruj roztrzepanym jajkiem.
Piecz przez 15 do 20 minut, aż ciasto będzie złocistobrązowe i napuszone.
Ostudź lekko, a następnie obficie posyp cukrem pudrem.
Sposób wykonania: Aby uzyskać lepszą, kruchą konsystencję, przechowuj ciasto francuskie w lodówce przed pieczeniem.
Nie wyrabiaj ciasta zbyt długo, aby zachować warstwy.
Skręcaj delikatnie, ale nie rozciągaj zbyt mocno.
Ułóż ciasta w odstępach, aby mogły odpowiednio wyrosnąć.
Ostudź lekko przed posypaniem cukrem, aby zapobiec jego rozpuszczeniu. Warianty
Czekoladowy twist: Posyp mini chipsami czekoladowymi przed złożeniem.
Nadzienie Nutella: Rozsmaruj cienką warstwę Nutelli przed złożeniem.
Cukier cytrynowy: Dodaj skórkę z cytryny do mieszanki cukru.
Wersja wytrawna: Pomiń cukier i posyp serem lub pesto.
Styl migdałowy: Dodaj marcepan i płatki migdałów na wierzch.
Wskazówki
Użyj ostrego noża lub noża do pizzy, aby utworzyć czyste paski.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
