1 jabłko (najlepiej słodko-kwaśne, np. Granny Smith lub Gala)
400 g ciasta francuskiego (można użyć gotowego, schłodzonego ciasta)
2 łyżki cukru
1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)
1 łyżka masła (do posmarowania formy)
Cukier puder (do posypania)
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg) lub 200°C (góra-dół).
Obierz jabłko, usuń gniazdo nasienne, a następnie pokrój je w cienkie plasterki.
Na stole rozwiń ciasto francuskie i, jeśli jest zbyt duże, pokrój je na mniejsze prostokąty, dostosowując je do rozmiaru formy do pieczenia.
Na każdym kawałku ciasta umieść plasterki jabłka, ułóż je równomiernie, aby cała powierzchnia była pokryta.
Posyp jabłka cukrem i cynamonem (jeśli go używasz), aby nadać deserowi przyjemnego aromatu…
Złóż brzegi ciasta do środka, tworząc małe koperty lub prostokątne zawijańce.
Przełóż przygotowane ciasteczka na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i posmaruj je lekko roztopionym masłem.
Wstaw deser do piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż ciasto stanie się złociste i chrupiące.
Po upieczeniu posyp cukrem pudrem, aby dodać deserowi odrobinę słodkości i elegancji.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Ten deser najlepiej smakuje na ciepło, tuż po wyjęciu z piekarnika, z delikatną chrupkością ciasta i soczystymi jabłkami.
Możesz podać go z kulką lodów waniliowych lub bitą śmietaną, aby stworzyć jeszcze bardziej wykwintny deser…
Jeśli chcesz przechować resztki, najlepiej włożyć je do szczelnego pojemnika. Możesz je przechowywać w lodówce przez 1-2 dni. Aby odzyskały swoją chrupkość, wystarczy podgrzać je przez kilka minut w piekarniku.
Warianty:
Z orzechami: Do jabłek możesz dodać drobno posiekane orzechy włoskie lub migdały, które nadadzą deserowi przyjemnej chrupkości.
Z owocami sezonowymi: Zamiast jabłek wypróbuj inne owoce, takie jak gruszki, brzoskwinie czy śliwki, w zależności od pory roku.
Z karmelem: Posyp gotowy deser odrobiną karmelu lub polej go sosem karmelowym, aby dodać mu wyjątkowego smaku.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innego ciasta niż francuskie? Tak, jeśli nie masz ciasta francuskiego, możesz użyć ciasta filo lub nawet gotowych ciastek kruchego ciasta, jednak ciasto francuskie daje najlepszy efekt – jest lekkie i chrupiące.
Czy mogę dodać inne przyprawy? Oczywiście! Zamiast cynamonu możesz dodać kardamon, goździki, imbir lub przyprawy korzenne, które świetnie pasują do jabłek…
Czy ten deser można przygotować na kilka godzin przed podaniem? Najlepiej przygotować go tuż przed podaniem, ponieważ ciasto francuskie traci chrupkość po dłuższym czasie. Jeśli jednak musisz przygotować go wcześniej, przechowuj go w lodówce, a tuż przed podaniem, podgrzej w piekarniku, aby przywrócić mu chrupkość.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
