W garnku zagotuj wodę z masłem i szczyptą soli.
Wsyp mąkę i energicznie mieszaj, aż powstanie gładka kula ciasta odchodząca od ścianek garnka.
Zdejmij z ognia i pozostaw do lekkiego ostygnięcia.
Dodawaj jajka pojedynczo, dokładnie miksując po każdym dodaniu.
Przełóż ciasto do rękawa cukierniczego i wyciskaj niewielkie porcje na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Piecz w temperaturze 200°C przez 25–30 minut, aż ptysie będą złociste i wyrośnięte. Nie otwieraj piekarnika podczas pieczenia.
Całkowicie ostudź.
Ubij śmietankę z cukrem pudrem i wanilią. Dodaj mascarpone i miksuj tylko do połączenia składników.
Przekrój ptysie na pół i napełnij je kremem.
Posyp cukrem pudrem przed podaniem.
Lekkie, delikatne i wypełnione aksamitnym kremem 
Idealne na ro
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
