Gładka • Smaczna • Bez grudek
Beszamel to podstawowy sos niezbędny w kuchni francuskiej.
Ta wersja w stylu Cyrila Lignaca wyróżnia się wyjątkowo gładką konsystencją, delikatnie perfumowanym smakiem i prostą, ale rygorystyczną metodą.
Składniki
50 g niesolonego masła
50 g mąki
50 cl gorącego pełnego mleka
Drobna sól
Biały pieprz
Gałka muszkatołowa (opcjonalnie, ale zalecana)
Złota zasada: 50 / 50 / 50 cl (masło / mąka / mleko)
Porady zdrowotne:
Aby uzyskać bardziej zbilansowany beszamel, preferuj umiarkowane porcje, łącz z warzywami bogatymi w błonnik i uwzględnij regularną aktywność fizyczną pomagającą utrzymać dobry bilans energetyczny.
Przygotowanie krok po kroku (metoda profesjonalna)
Przygotuj zasmażkę
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
