To wyśmienite ciasto truskawkowe łączy w sobie delikatny biszkopt, kremowe nadzienie waniliowe i warstwę soczystych truskawek. Idealnie nadaje się na rodzinne uroczystości, weekendowe spotkania przy kawie czy jako orzeźwiający letni deser. Smakuje najlepiej, gdy jest dobrze schłodzone.
Składniki:
Na biszkopt:
2 jajka
80 g cukru
1 opakowanie cukru wanilinowego (lub 2 łyżeczki cukru wanilinowego)
80 ml oleju roślinnego
140 g mąki pszennej (uniwersalnej)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Na krem waniliowy:
500 ml mleka
2 opakowania cukru wanilinowego
2 jajka
80 g cukru
60 g skrobi kukurydzianej
250 g serka śmietankowego (np. Philadelphia lub Lučina)
Na warstwę owocową:
ok. 1 kg świeżych truskawek
Na polewę (galaretkę):
250 ml soku truskawkowego lub z owoców leśnych
1 opakowanie czerwonej polewy do ciast (w proszku)
1 łyżka cukru (do smaku)
Przygotowanie:
