5. Wyluzuj
Schłodź batony w lodówce przez co najmniej 2 godziny, lub do momentu, aż całkowicie stwardnieją.
6. Pokrój i podaj
Używając wystającego papieru pergaminowego, wyjmij blok z formy. Połóż go na desce do krojenia i pokrój ostrym nożem na małe kwadraty lub paski.
Profesjonalne porady dotyczące najlepszych barów
Użyj solonych precli : Sól jest niezbędna dla uzyskania idealnej równowagi słodko-słonej.
Dobrze wyłóż formę : Papier pergaminowy sprawi, że wyjmowanie i krojenie ciasta będzie o wiele łatwiejsze.
Nie przegrzewaj czekolady : rozpuszczaj ją powoli i w krótkich odstępach czasu, aby uniknąć przypalenia.
Całkowite schłodzenie : Przed pokrojeniem odczekaj, aż batony całkowicie stężeją, aby uzyskać schludne, czyste kwadraty.
