Bataty to nieodłączny element sezonu jesienno-zimowego, którego kopce zrywane z ziemi kładzione są na naszych rodzinnych stołach. Są pyszne, wszechstronne i uwielbiane przez wielu. Ale czy naprawdę znasz wszystkie korzyści, jakie oferują – i jak je wykorzystać, aby zmaksymalizować ich działanie? Niezależnie od tego, czy wolisz odmianę o jasnych owocach, czy intensywnie pomarańczowych lub czerwonych, czy też lubisz liście i łodygi – kryje się w nich więcej, niż się wydaje na pierwszy rzut oka.
Dlaczego bataty to coś więcej niż tylko danie na pocieszenie
Batony są nie tylko pyszne, ale i pożywne. Zawierają złożone węglowodany, błonnik pokarmowy, znaczne ilości witamin A i C, potasu, manganu i szeroką gamę fitoskładników. ([turn0search1])
Współczesne badania wykazały, że korzenie i liście batatów zawierają związki bioaktywne o działaniu antyoksydacyjnym, przeciwzapalnym, hepatoprotekcyjnym (ochronnym dla wątroby), ochronnym dla układu krążenia, a nawet przeciwnowotworowym. ([turn0search6], [turn0search3])
Tradycyjne podania ludowe w wielu krajach azjatyckich (w tym w Wietnamie) opisują słodkie ziemniaki (a nawet ich liście/łodygi) jako korzystne dla trawienia, śledziony i żołądka (zgodnie z tradycyjną klasyfikacją), zmniejszania obrzęków, wspomagania funkcji nerek i poprawy kolorytu skóry.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
