Te cukiniowe „chmurki” są lekkie, puszyste i niezwykle smaczne – idealne jako przystawka, dodatek do dania lub przekąska. Przygotowuje się je ze świeżej cukinii, jajek, sera i prostego ciasta, a następnie smaży na złocisty kolor. W środku są miękkie, a na zewnątrz chrupiące. Można je sobie wyobrazić jako wytrawne placki z cukinii, tyle że lżejsze i bardziej napowietrzone dzięki dodatkowi ubitych białek.
Czym są cukiniowe „chmurki”? To wytrawne placuszki, do których masy z cukinii i sera dodaje się ubite białka; smaży się je, nakładając łyżką na patelnię, aż urosną i nabiorą złotego koloru. Nazwę „chmurki” zawdzięczają swojej puszystej konsystencji wewnątrz i lekkiej chrupkości na zewnątrz.
Dlaczego wszyscy pokochają ten przepis:
Puszysta konsystencja dzięki ubitym białkom.
Kreatywny sposób na wykorzystanie cukinii.
Idealne dla dzieci i dorosłych.
Świetnie sprawdzą się jako przystawka, dodatek do kanapek lub jako danie towarzyszące.
Szybkie przygotowanie z prostych składników. Wskazówki:
Ubij białka na sztywną pianę, aby uzyskać wyjątkową puszystość. Delikatnie wmieszaj je w masę, by zachować jej lekkość i napowietrzenie. Cukinię pokrój w cienkie plastry lub zetrzyj na tarce, aby zapewnić równomierne smażenie. Smaż na gorącym oleju na chrupko, dbając, by placuszki nie wchłonęły zbyt wiele tłuszczu. Podawaj od razu – póki są gorące i puszyste.
Często zadawane pytania:
