Placuszki drożdżowe to przysmak naszej kuchni, łączący puszyste ciasto z delikatnym smakiem. W przeciwieństwie do zwykłych placków na proszku do pieczenia, te wyróżniają się znacznie bardziej napowietrzoną, lekką konsystencją, która wręcz zachęca do sięgnięcia po kolejną sztukę. Stanowią wspaniały pomysł na słodki obiad lub weekendowe śniadanie. Ich przygotowanie wcale nie jest trudne – poradzi sobie z nim nawet początkujący kucharz.
Ważne jest, aby dać ciastu odpowiednio dużo czasu na wyrośnięcie. Dzięki temu placuszki będą pięknie wyrośnięte, miękkie i puszyste. Można je podawać z domowym dżemem, kwaśną śmietaną, świeżymi owocami lub twarogiem.
Składniki
200 g mąki pszennej (typ 550 lub innej o średniej grubości przemiału)
3 g suszonych drożdży
350 ml letniego mleka
1 jajko
20 g drobnego cukru
Szczypta soli
Przygotowanie
