Przygotowanie
Do dużej miski wlej letnie mleko i dodaj jajko. Wmieszaj cukier, suszone drożdże oraz szczyptę soli. Dodaj mąkę i całość dokładnie wymieszaj za pomocą trzepaczki lub drewnianej łyżki.
Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 40 minut lub do momentu, aż ciasto podwoi swoją objętość. Rozgrzej olej lub masło klarowane na patelni. Ostrożnie nakładaj porcje ciasta, formując placuszki. Smaż je na złoty kolor z obu stron – po około 2–3 minuty na każdą stronę. Gotowe placuszki podawaj jeszcze ciepłe, z ulubionymi słodkimi dodatkami.
Drożdżowe placuszki jak u babci – miękkie i delikatne
